Pranzo
Zuppa di cozzecon crostini di pane
Fregula ai frutti di mare o fregula di verdure
Frittura del golfo con verdure croccanti
€28 a persona
Menù valido venerdì, sabato e domenica
Antipasti
Zuppa di cozze con crostini di pane
€ 15
Cevice di pescato del giorno, petali di mela verde la sua pelle croccante
€ 20
Tartare di salmone, brunoise di ananas, crema di avocado e mandorle croccanti
€ 18
Tartare di manzo, capperi, acciughe, senape e uovo marinato
€ 18
Tartare di pescato, mela verde, pomodorini confit e carasau
€ 18
Primi
Culurgiones di patate e mentuccia in salsa di pomodoro
€ 15
Culurgiones al nero di seppia ripieni di pesce su guazzetto di arselle
€ 20
Linguine con arselle e bottarga
€ 20
Fregula artigianale ai frutti di mare
€ 20
Trenette all'astice
€ 25
Secondi
Seppia su crema di piselli e casu axedu
€ 18
Filetto di pescato su crema di zucca e cialda di civraxiu
€ 18Frittura del golfo con verdurine croccanti
€ 20
Stracotto di manzo su purè di patate al cavolo viola e guanciale croccante
€ 20Pecorino arrosto su pane carasau
€ 12
Millefoglie di verdure e carasau su vellutata del giorno
€ 15
Dessert
Tiramisù
€ 7
Semifreddo al gateaux
€ 7
Pardula scomposta
€ 7
Tris di mini seadas
€ 10
Dolci sardi artigianali
€ 10
Allergeni
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti preparati e somministrati/venduti nel in questo esercizio, e nelle bevande, possono esserci ingredienti e/o coadiuvanti che possono provocare allergie e intolleranze alimentari.
··································
Se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e le nostre bevande al nostro staff
Siamo preparati nel migliore dei modi per indicarti quali alimenti e bevande puoi consumare.
··································
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano intolleranze e/o allergie sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
Di seguito trovi l’elenco degli allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nel Reg. CE 1169/2011 (allegato II) “sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.
- Cereali contenenti glutine e derivati
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte e lattosio
- Frutta a guscio
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi